Jornada que tiene lugar dentro del VII encuentro ¿Nos sostenemos?.organizado por el colectivo Balabra, que tendrá lugar en Monleras del 27 al 29 de octubre.

El sábado por la mañana tendrá lugar una presentación de diversas experiencias y un diálogo posterior: Quesos Ugalla (Zaballa); Spiga Negra (elaboración de pasta), Humilladero (Málaga); Ternera del Bajo Tormes (Salamanca) y Basotik Valpuesta, horno de leña ecológico y artesano.